Белковая диета на 21 день

Люди, мечтающие стать стройнее, врачи диетологи и фитнес – инструкторы признают белковую диету как одну из самых эффективных систем питания для снижения массы тела. Суть диеты в том – что основой рациона худеющего становятся белки животного происхождения, углеводы сложные растительного происхождения и минеральные добавки. А простые углеводы и сахар на 21 день исключаются из рациона совсем. Дело в том, что организму человека легче получить энергию из сложных углеводов – хлеба, конфет, макарон. А процесс извлечения энергии из белковой пищи для организма человека – это трудная работа, поэтому человек будет получать калории необходимые для жизни, и при этом не набирать лишний вес.

С помощью белково овощной диеты можно сбросить за 21 день до 10 килограмм, после окончания диеты снизится тяга к сладкому, организм научится насыщаться небольшим количеством полезной пищи, и как следствие – лишний вес больше не вернётся.

Итак, белковая диета на 21 день, меню:

День 1, 11, 21. Эти дни самые лёгкие, в первый день организм привыкает к новому режиму питания, а на десятый и двадцатый день диетологи разрешают лёгкий читинг, то есть нарушение диеты. В эти дни разрешается съесть за день:

  • 300 грамм отварной говядины;
  • омлет из двух яиц и молока;
  • 50 грамм твёрдого сыра;
  • 300 грамм овощного салата из капусты и огурцов с добавлением оливкового масла;
  • 200 грамм цельно-зернового хлеба;
  • 200 грамм отварного картофеля;
  • 200 грамм отварной фасоли;
  • один сладкий фрукт;
  • немного ягод кроме винограда (не более 100 грамм);
  • 200 грамм нежирного творога;
  • стакан обезжиренного кефира.
белковая диета на 21 день

Дни 2 и 12 по рациону похожи на предыдущие, но питание становится более белковым, менее разнообразным, и вводится овощной сок вместо одного приёма пищи. В каждый из этих дней можно себе позволить:

  • 400 грамм отварной куриной грудки;
  • 300 грамм морковного сока;
  • 300 грамм простокваши;
  • одно куриное яйцо;
  • 200 грамм отварной капусты брокколи.

Дни 3, 13:

  • 400 грамм отварной рыбы;
  • 300 грамм капустного сока;
  • 300 грамм нежирного йогурта без добавок;
  • одно куриное яйцо;
  • 200 грамм отварной стручковой фасоли.

Итак, получается, что три дня за все дни диеты организм «расслабляется» - то есть получает больше калорий, чем во все остальные дни. Эти дни не дают мозгу человека включить «голодный» режим и перестроить организм на накопление жиров. А четыре «голодных» дня подстёгивают организм на жиросжигание благодаря введению в рацион сока из овощей и кисломолочных продуктов.

Во все остальные дни диеты худеющим нужно придерживаться правила, что за день можно съесть:

  • 400 грамм отварного мяса или рыбы;
  • один сладкий фрукт;
  • 200 грамм любых отварных овощей;
  • 200 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • 250 грамм молочного или кисломолочного напитка с пониженным содержанием сахара;/li>
  • 300 грамм овощного салата из свежих овощей.

Ежедневно рекомендуется выпивать по 3 литра питьевой воды и по чашке зелёного чая без сахара. Достаточное количество потребляемой жидкости способно запустить процесс расщепления жиров и как следствие – снижение массы тела. Чтобы меню не было «скучным» диетологи предлагают рецепты полезных овощных салатов. Их легко приготовить и ежедневно можно баловать себя. Белково овощная диета, меню на 21 день обязательно должна включать в себя:

  • Салат с авокадо, огурцом и сельдереем. Для приготовления потребуется по 100 грамм свежего сельдерея, огурца и авокадо без кожицы. Все овощи рекомендуется натереть на крупной тёрке, смешать, немного посолить и заправить небольшим количеством бальзамического (салатного уксуса).
  • Салат с болгарским перцем, помидорами и зеленью. Потребуется по 120 грамм перца и помидоров и 60 грамм зелени (укроп, петрушка, зелёный лук). Все овощи нужно мелко порезать и заправить небольшим количеством льняного масла. Это масло единственное, которое помогает расщеплять жиры.
  • Салат из сельдерея и моркови с чесноком. Сельдерей и морковь берутся по 150 грамм, а чеснок добавляется по вкусу. Салат заправляется оливковым маслом.

Если меню позволяет есть отварные овощи, то можно добавить в рацион следующие компоненты:

  • картофель;
  • фасоль;
  • брокколи;
  • цукини;
  • цветную капусту;
  • репу;
  • брюкву.

С мясной пищей ситуация обстоит иначе – мясо можно только отваривать, жареное и тушёное мясо запрещено. В рационе дозволяется:

  • говядина;
  • кролик;
  • курица;
  • нежирная свинина;
  • индейка.

А вот от утки и баранины придётся отказаться вообще, это мясо очень тяжело усваивается. Рыбу же можно употреблять любую (любых сортов) но в отварном виде. В некоторые дни рыбу можно заменить мясом краба, креветками.

Этими рецептами не должно ограничиться салатное меню на белковой диете. Самое главное – питание должно быть не только правильным, но и вкусным. Главное понять – что полезная пища тоже может быть вкусной и можно наесться кусочком курицы и салатом.

Даже на длительной белковой диетой можно побаловать себя. Одна из «уловок» худеющих – после «голодного» дня позволять себе разрешённое диетой лакомство – креветки, мидии, манго, клубнику или сыр.

Чтобы диета не нанесла ущерб здоровью, а именно водно-минеральному балансу в организме, рекомендуется принимать витаминные комплексы с магнием, йодом и кальцием.

После окончания диеты у худеющих значительно снижается тяга к сладкому, полуфабрикатам с большим содержанием жира и к хлебу.