Сколько можно сидеть на гречневой диете

Полезные свойства гречневой крупы

Наиболее часто врачи диетологи рекомендуют людям, страдающим лишним весом, именно гречневую крупу. Это обосновано множеством доказанных полезных свойств, которыми обладает данная крупа. С помощью этого полезнейшего продукта каждый человек может не только сбросить ненавистные лишние килограммы, порой так мешающие жить (особенно представительницам прекрасного пола), но и произвести эффективную очистку организма, которая помогает избавиться от вредных веществ и накопленных токсинов.

Если сравнивать гречку с позиции процентного количества углеводов с другими кашами (манка, пшено и т.д.), то она содержит полезный минимум этих веществ, который организм не трансформирует в жировую ткань. А вот что касается полезных для нашего организма белков и аминокислот, то их достаточно в этом продукте для пополнения дневной нормы.

Также она имеет в своем составе калий, магний и железо – эти вещества поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализуют состав крови. Кроме этого, она содержит такие микроэлементы и полезные вещества, необходимые организму: фосфор, бор, кобальт, алюминий, ванадий, натрий, фосфор, кремний, сера, цинк, кальций, йод, молибден, никель, медь, яблочная кислота и т.д.

А витамины группы В, содержащиеся в составе гречки помогают организму бороться со стрессами, благотворно влияя на нервную систему. По сравнению с пшеном или рисом, она содержит большое количество клетчатки, которая облегчает работу желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, как известно, обладает важнейшей функцией очистки кишечника от шлаков и токсинов, мягко и бережно собирая их.

Лицам, страдающим гипертонией, анемией, сахарным диабетом или заболеваниями печени, необходимо в обязательном порядке включить в свой рацион эту полезнейшую крупу. Еще гречка среди косметологов заслужила звание « продукта красоты», так как она способствует здоровью и восстановлению волос, ногтей и кожи – за это отвечают витамины группы В, входящие в ее состав. Регулярное употребление этой крупы в пищу способно заменить прием витаминных комплексов, направленных на оздоровление волос и ногтей.

Отдельно следует отметить превосходный белковый состав этой крупы. Белки, являющиеся основой ее состава, способны стать полноценной заменой белку мяса, что делает гречку популярным продуктом рациона вегетарианцев.

Биологическая же ценность белка заключается в пяти незаменимых аминокислотах (которые не способен синтезировать человеческий организм). Это метионин, аргинин, триптофан, лизин, треонин.

Людям с целиакией (непереносимостью глютена), также стоит включать в свой рацион гречку – единственную крупу, не содержащую глютен. Она способна полноценно заменить в рационе продукты из пшеницы, овса, ячменя и ржи.

Гречка обгоняет все зерновые культуры по содержанию витамина Р – он улучшает работу сердца и щитовидной железы. Помимо этого, он укрепляет стенки артерии, повышает их эластичность, снижает ломкость и проницаемость капилляров, усиливая своим присутствием в токе крови, действие аскорбиновой кислоты.

Исходя из вышесказанного, получается, что гречневая крупа благотворно влияет на наш организм в таких направлениях:

  • Нормализует работу ЖКТ, улучшает процесс пищеварения,
  • Обладает благотворным влиянием на функционирование щитовидной железы,
  • Улучшает состояние, следовательно, внешний вид волос, ногтей и кожи,
  • Помогает организму преодолевать стресс,
  • Улучшает зрение,
  • Улучшает клиническое течение остеопороза,
  • Помогает снимать отеки,
  • Выводит излишки холестерина,
  • Укрепляет иммунитет,
  • Выводит из организма соли тяжелых металлов, шлаки и токсины,
  • Препятствует проникновению в организм радиации.

Такой широко распространённый продукт как гречка, обладает даже рядом лечебных свойств и используется в народной медицине - ей лечат изжогу, запоры, лишаи и многие другие болезни.

Особенности гречневой диеты

Такая методика похудения именуется диетологами как монодиета - такая система с предельной осторожностью ими же рекомендуется. Сколько можно сидеть на гречневой диете зависит от имеющихся различных острых или хронических заболеваний, при которых не следует сидеть на диетах вообще, не говоря уже о монодиетах. Но только не монодиета на гречневой крупе. Благодаря своему богатому минеральному и витаминному составу и наличию большого процента клетчатки, она не только не противопоказана при различных состояниях, но и рекомендована при некоторых из них.

Введение некоторых позиций продуктов в эту монодиету, делает ее несколько разнообразнее по вкусовым характеристикам, что очень важно для гурманов – любителей разнообразия в еде.

Моментального похудения эта диета не принесет, поскольку гречневая крупа имеет в своем составе углеводы. То, как будут уходить лишние килограммы, зависит от исходных показателей веса – чем цифра не весах больше до начала диеты, тем заметнее будет проходить процесс похудения в первые же дни диеты. При достаточном уровне физической активности и достаточном потреблении воды можно за неделю прийти к результату потери лишнего веса до 10 кг.

Важным нюансом такого полезного похудения является употребление гречки не в привычном для нас всех вареном виде, когда мы лишаем ее множества полезных веществ и элементов, а в запаренном - в кипятке на ночь (или на 8-10 часов). Перед употреблением нужно только слить воду и все – гречка полностью готова к употреблению.

Еще стоит помнить, что в составе этой крупы нет сахара, поэтому в первые дни диеты ваш организм будет испытывать его дефицит. Он может проявляться в виде ряда симптомов: головная боль, слабость, усталость. Этот дефицит можно восполнить без срыва диеты и вреда для организма с помощью одной столовой ложки меда. Его необходимо развести в стакане с теплой (или комнатной температуры) водой и выпить. Неприятная симптоматика вскоре исчезнет, и самочувствие будет прекрасным.

Диета подразумевает собой употребление только гречки-в любое время дня и ночи, при желании перекусить и утолить чувство голода она должна быть под рукой. На работу и на учебу, и в других случаях, когда нет возможности попасть домой на обеденный перерыв, лучше всего брать необходимое количество соответствующе приготовленной каши, чтобы не срывать диету и целенаправленно двигаться к намеченной цели – потере лишних кг.

Стоит также помнить, что гречневую диету нельзя использовать дольше двух недель. Средние потери лишнего веса за такой период времени, с соблюдением всех правил диеты, колеблются в пределах 10-12 кг.

Питьевой режим

сколько можно сидеть на гречневой диете

На питьевой режим необходимо обращать особое внимание при любой диете, особенно это касается монодиет, поскольку вода - это один из определяющих факторов для правильного похудения без вреда для организма.

У гречневой диеты свой соответствующий питьевой режим, который заключается в употреблении большого количества чистой питьевой воды – негазированной, минеральной и не кипяченой.

Чай можно употреблять абсолютно любой, в любой количестве – в этом случае только один строгий запрет: нельзя в него добавлять сахар. Что касается кофе - то от него рекомендуется отказаться на время диеты, но если вы заядлый кофеман, и это удается у вас с трудом, то одну чашечку кофе в день выпить можно. Причем под абсолютным запретом на время диеты растворимый кофе и, соответственно, сахар в нем.

Разрешены к употреблению также и некоторые виды соков, но при условии, что соки должны быть натуральными и без добавления сахара.

Во время диеты каждое утро следует начинать со стакана теплой воды с медом – так организму будет легче переносить дефицит сахара в течение дня.

Эффективность

Для женщин с большими весовыми показателями такая диета может стать настоящей палочкой - выручалочкой, поскольку за один курс они могут сбросить до 20 кг., при соблюдении всех правил.

Также с помощью такой системы похудения можно решить проблемы с имеющимся целлюлитом, что также весьма актуально среди многих женщин. В результате – красивая, подтянутая кожа и улучшение рельефов фигуры без вреда для здоровья. Судя по отзывам миллионов женщин, которые хотя бы раз использовали диетические системы питания, гречневая диета является одной из самых популярных. Это объясняется еще и тем, что данный продукт находится в массовой доступности – купить гречневую крупу можно в любом магазине, да и по цене она доступна для большинства граждан с любым достатком.

Даже варианты, где в меню диеты вводится определенная группа других продуктов, отличаются своей эффективностью. Переносится каждый вид организмом без особых страданий, поскольку за весь день он получает около 800-900 калорий. У тех, кто сидел на такой диете не наблюдается острых приступов голода, он не преследует их постоянно, потому что в составе гречневой крупы имеется большое количество клетчатки и множество полезных веществ, которые способны насытить организм и придать ощущение сытости на продолжительное время (по сравнению с овощами, зеленью, например).

Также данная диета помогает провести эффективную очистку всего организма от токсинов, в том числе и ЖКТ, что также способствует нормализации правильного обмена веществ, увеличению его скорости, что напрямую влияет на быстрое избавление от жировой ткани.

Очищение организма

Данный вид диетического питания может стать своеобразной «метелкой», которая поможет избавиться от всего лишнего и ненужного: от холестерина, шлаков, токсинов и других вредных веществ, они имеют свойство накапливаться в организме. Это напрямую влияет на состояние и внешний вид кожи – периодические высыпания и прыщики на различных участках тела, могут свидетельствовать об избыточном количестве вредных соединений, и зашлакованности кишечника.

Меню питания на основе гречки строится по такому же принципу, как и для диетического питания, единственный пункт – это исключение всех сопутствующих продуктов, которые можно включать в диетическое меню. В формате очистителя организма, гречка хорошо работает только в тандеме с 1% кефиром. Гречневая крупа для очищения готовится без молока, сахара, соли, масла: берется чистая, промытая гречка, заливается кипятком и оставляется для набухания на несколько часов.

Подготовка к очищению

За несколько дней перед этим нужно исключить из своего рациона все тяжелые высококалорийные блюда: мучное, жареное, сладкое и острое. Идеальным меню в этом случае будет вегетарианское. Накануне начала очистительного периода, идеальным станет проведение клизмы – она разгрузит кишечник и поможет организму подготовиться к этому периоду. При таком подходе к подготовке, существенно разгрузится весь ЖКТ и уменьшится вместительность желудка.

В результате такой двухнедельной «уборки» в организме, произойдут многие положительные изменения: нормализуется пищеварение и обмен веществ в целом, очистится кожа, исчезнет неприятный запах изо рта, пропадет чувство усталости.

Дополнительными плюсами при такой очистке станут исчезнувшие 5-10 кг. лишнего веса и ненавистный многим женщинам целлюлит.

В будущем такое очищение можно проводить в виде разгрузочных дней.

Основные преимущества диеты на гречневой крупе.

Большинство диетологов придерживаются мнения, что все, кто переносит этот продукт хорошо, вполне могут придерживаться данной диеты. Естественно, при условии хорошего самочувствия и постоянного его контроля.

  • В период нахождения на таком диетическом питании редко возникают такие спутники строгих диет, как сонливость и слабость, головные боли и головокружения;
  • Диета высокоэффективна при грамотном подходе: среднестатистическая цифра потерь жировых отложений на таком подходе к питанию колеблется от 5 до 20 килограммов в зависимости от начальной цифры на весах;
  • Нет необходимости менять свой образ жизни, и как-либо подстраиваться под режим питания – перекусывать кашей можно в любое время, главное, чтобы порция всегда имелась в наличии;
  • Достаточное количество калорий не вводит организм в постоянный стресс - чувство недоедания проходит буквально на третий день, и рацион диеты потом кажется весьма неплохим;
  • Существенным плюсом является возможность употребления любого количества каши, поэтому не нужно тратить время на взвешивание порций и высчитывание калорий – это очень удобно для многих современных женщин с бешеным ритмом жизни и постоянной занятостью;
  • И, конечно же, порадовало многих женщин, испробовавших на себе эту диету, прочное закрепление веса. Такой эффект достигается при условии правильного выхода с этого режима питания.

Недостатки и противопоказания

как правильно сидеть на гречневой диете

К первому самому явному и очевидному минусу относится, конечно же, однообразное монопитание. По этой причине у эмоциональных людей часто может наблюдаться плохое настроение, эмоциональная подавленность, похожая на апатию. К тому же, запрет на использование соли при приготовлении гречки, ведет к понижению давления, что характеризуется у большинства людей головной болью и ощутимым чувством слабости. Если такая симптоматика сохраняется в течение дня, то соль следует вернуть в рацион в минимальном количестве для нормализации давления.

Если невнимательно отнестись к выходу из диеты и переходу на обычный рацион питания, то лишние килограммы могут вернуться, поскольку гречневая диета характеризуется пониженной калорийностью, и организм будет стараться вернуть свои прежние весовые показатели.

Подразумеваемый режимом диеты отказ от сахара окажет временное влияние на умственную деятельность – мозговая активность будет понижена. Поэтому, стоит выбирать такое время для начала диеты, чтобы на работе не было больших нагрузок, или на учебе - периодов сессий, экзаменов и т.д.

Противопоказания для гречневой диеты
  • Необходимо помнить, что нельзя сидеть на такой диете дольше, чем две недели, иначе здоровью будет нанесен серьезный вред. Это связано с тем, что моно рацион не способен обеспечить поступление в организм всех необходимых питательных веществ и микроэлементов, а ведь некоторые из них являются жизневажными и не синтезируются нашим организмом самостоятельно.
  • Особенно важен сбалансированный и разнообразный рацион для беременных и кормящих женщин, поэтому для них гречневая или какая - либо другая диета под запретом.
  • Расстройства в работе ЖКТ при выходе из диеты могут обострить хронические заболевания пищеварительной системы. Чтобы этого не произошло, при наличии таких заболеваний стоит проконсультироваться с врачом перед началом диеты.
  • При колитах и гастритах противопоказана гречнево-кефирная диета.

Варианты приготовления и употребления гречки для диеты

В зависимости от необходимого результата и состояния организма, рецепты для этой диеты можно подбирать разные – исходя из дополнительных продуктов, которые разрешено использовать. Как правильно сидеть на гречневой диете и с чем можно сочетать крупу? Будем разбираться.

Самым популярным, полезным и действенным рецептом этой диеты является гречка+кефир.

С вечера необходимо запарить кашу и приобрести кефир хорошего, проверенного качества, будет замечательно, если кефир будет обезжиренным. В день употребляется каша из одного стакана запаренной крупы вместе с 1 литром кефира.

Оптимальная продолжительность такой диеты – одна неделя. Такой диетический режим питания позволяет скинуть в неделю до 5 кг. Дополнительно в него можно вводить сухофрукты (несколько штук в день), зелень, капусту и яблоки – эти овощи можно использовать в качестве перекусов. Не стоит забывать и о правильном питьевом режиме: отвары из трав, зеленый чай, кофе без сахара и негазированная минеральная вода – все можно употреблять в любых количествах, за исключением кофе: его ограничиваем до 1 чашки в сутки.

Гречневая каша+яблоки

Еще один популярный вариант гречневой диеты. Основой ее рациона все также является запаренная крупа, 0,5 литра кефира и 1-2 яблока несладких сортов. Придерживаться такого вида диетического питания следует не более двух недель.

Гречневая каша+овощи

Разные виды овощей вводятся после двух - трех дневной строгой монодиеты на гречневой крупе. Это овощи низкой калорийности, содержащие в своем составе большой процент клетчатки, необходимой организму для правильного, мягкого очищения. В сочетании с гречневой крупой, овощи мягко регулируют перистальтику кишечника и благотворно влияют на обмен веществ. Это такие овощи: морковь, помидоры, огурцы, капуста, редис – разрешенное количество в сутки 200 грамм. Употреблять их необходимо без добавления соли и лучше всего в сыром виде, приправлять эти овощи можно лимонным соком. Такая программа питания также рассчитана не более чем на 14 дней.

Гречневая каша+зеленый чай

Такая методика похудения подразумевает собой четкое соблюдение меню и рассчитана на трехдневный курс. Несмотря на то, что в ее рацион вводятся дополнительные продукты, она не теряет от этого своей эффективности, помогает сбросить лишний вес и способствует стабильному закреплению результата. Также, с помощью такой методики можно не только качественно очистить организм от всего лишнего и ненужного, но и провести общий курс оздоровления.

Гречневая крупа для этого вида диеты запаривается и в других вариациях. А вот зеленый чай необходимо готовить крепче, чем для обычного чаепития: 1 столовая ложка зеленого чая заливается 200 мл. кипятка (о пакетированном зеленом чае, естественно, можно забыть на время разгрузки); если есть желание можно добавить тертый/молотый имбирь. Помимо зеленого чая, в день необходимо выпивать не менее двух литров чистой воды.

Меню, обязательное для соблюдения

Употреблять продукты по следующей схеме:

День 1

Завтрак: гречка, зеленый чай, 1 ч/л. меда.

Обед: порция гречневой каши, куриная грудка отварная без кожи(100г), чай зеленый.

Ужин: порция каши, овощи в нарезке, чай зеленый.

День 2

Завтрак: такой же, как и в первый день.

Обед: порция гречки, отварная рыба нежирных сортов, чай зеленый без сахара.

Ужин: Овощи, приготовленные на пару, гречка, чай.

День 3

Завтрак: повторяется.

Обед: каша гречневая 1 порция, сыр твердых сортов 30 гр., чай зел.

Ужин: салат из овощей, каша, чай.

Гречка+творог

Творог по калорийности приближен к гречневой крупе, поэтому он часто берется за основу диетического питания во многих методиках для похудения. За счет этого, с помощью комбинирования данных продуктов можно добиться хороших результатов в потере лишних кг. Ощутимые приступы голода при таком виде питания не беспокоят, что положительно сказывается на эмоциональном состоянии, на всем протяжении диеты, а значит, вероятность срывов уменьшается многократно.

Еще к преимуществам такой диеты можно отнести:

  • Большое количество полезных веществ, поступающих в организм,
  • Нормализация работы ЖКТ,
  • Разгрузка печени,
  • Активация обмена веществ,
  • Уменьшение объёма желудка, что способствует быстрому насыщению и снижению аппетита.

Несмотря на свои очевидные преимущества, такой вид похудения является достаточно сложным в плане соблюдения, поскольку основан на двух малокалорийных продуктах. Крупа готовится методом запаривания в количестве, необходимом для легкого насыщения. А обезжиренного творога в день можно употреблять 300 грамм, разделив на несколько приемов. Не стоит забывать и о поступлении оптимального количества жидкости в организм: 2 литра чистой воды в день.

Такой метод избавления от лишнего веса поможет сбросить до 8 лишних кг. А если придерживаться здорового рациона питания после завершения (рекомендован такой режим питания в течение 10 дней), то лишний вес не вернется.

Гречневая крупа+яйца

Хороший вариант для тех, кото никогда не сидел на диетах со строгими ограничениями, поскольку переносится он достаточно хорошо, с минимальным числом приступов голода. Рацион, сочетающий в себе два таких полезных продукта, обеспечивает поступление ударного количества белка в организм и целого спектра витаминов и минералов. Дневной рацион такого диетического питания включает в себя любой объем запаренной гречневой каши, 5 яиц, приготовленных всмятку и рекомендованного при диетическом питании количества чистой минеральной воды – 2 литра. Из обязательных условий – завтракать только гречкой, а для последнего перекуса перед сном использовать яйцо. Приготовленная крупа делится на несколько приемов(5-6 в день), употребляется она поочередно с яйцами: последние нужно кушать через 30 минут после употребления гречки. Также в день допустимо выпивать около 3 чашек зеленого чая, а между приемами пищи выпивать стакан воды.

На таком виде питания можно худеть около 2 недель, причем потеря лишнего веса, при строгом соблюдении диеты, составит около 5-7 кг. У кого есть индивидуальная непереносимость яиц, могут заменить их куриной грудкой – эти продукты похожи по биологическому составу и калорийности, поэтому взаимозаменяемы.

Гречка и куриная грудка

Многие знают, что куриное мясо с низким процентом жирности, является диетическим продуктом – низкокалорийным поставщиком белка в организм. В сочетании с гречкой, куриное мясо способствует комфортному и безопасному похудению, поскольку такой продукт способен обеспечить насыщение и поддержать тонус мышц на нормальном уровне. Такой вариант диеты хорош для тех, кто занимается какой-либо спортивной деятельностью или фитнесом, поскольку она сжигает только жировые отложения, не касаясь мышц.

Соблюдаться такой режим питания должен не более двух недель. Каша для этого готовится привычным способом запаривания, а куриная грудка отваривается или готовится на пару.

Для того чтобы добиться хорошего результата, необходимо соблюдать несколько нюансов:

  • Гречневую крупу можно употреблять в любом количеству, а куриные грудки (без кожи) – не более 3 штук в день;
  • Распределяются продукты так: в первой половине дня съедается основная часть каши, куриная грудка – в обед и на ужин;
  • Соблюдение питьевого режима – не менее 2 литров жидкости в течение дня.

На выходе их диеты или во время нее диетологи рекомендуют пропивать комплекс поливитаминов.

Примерное меню
  1. Завтрак, перекус, ланч – каша, немножко куриного мяса.
  2. Обед – каша, грудка куриная.
  3. Полдник – порция каши, грудка.
  4. Ужин – грудка куриная.

За неделю на такой питании можно избавиться от 5 кг.,за две недели – до 9 кг.

Если все вышеперечисленные разновидности гречневой диеты не подходят из - за слишком жестких гастрономических ограничений и отсутствия разнообразия (для многих, последний пункт является виновником стресса и срывов), то можно попробовать самый щадящий эмоциональное состояние вид - смешанную белковую диету на гречке.

Смешанная белково-гречневая диета.

Единственным минусом рациона, включающего гречку и различные белковые продукты, является более медленная потеря лишнего веса, чем при строгих вариантах. Но потребление разнообразных белковых продуктов делает этот процесс гораздо комфортнее и в физическом и в эмоциональном плане. Поэтому, риск возвращения потерянных жировых отложений сводится к минимуму.

Основные принципы.

  • Потребление больших объемов жидкости – до 3 литров в день, включая чай, отвары (без сахара)
  • Соль, сахар под запретом.
  • Физические нагрузки средней интенсивности.
  • Прием витаминов и минералов.
  • Каждый прием пищи до полдника – только каша.
  • Ужин состоит из белковых продуктов.

Разрешается употреблять все виды кисломолочных продуктов (до 1% жирности), мясо и рыбу нежирных сортов.

Такой вид диетического питания позволяет без особого вреда, мягко и эффективно скинуть несколько лишних килограммов, при этом мышечный тонус будет в полном порядке.

Правильный выход из гречневой диеты.

Гречневая диета с овозами

Среди неоднократно худеющих укоренилось такое мнение, что именно выход из диеты является самым тяжелым этапом. Этому есть разумное объяснение, поскольку на этом этапе снимаются гастрономические ограничения и сразу же хочется порадовать себя различными вкусностями. Но такое пищевое поведение может свести все старания и ограничения вовремя диеты на нет. Поэтому, решаясь на такой вид похудения, стоит сразу же себя подготовить к тому, что ограничения нужно будет претерпевать не только во время самой диеты, но и какое-то время после ее окончания.

6 золотых правил выхода помогут вам легче перенести этот не простой период:

  • Каждый новый продукт вводится в рацион постепенно. Также необходимо обращать внимание на объем съедаемой пищи – переедание противопоказано на этапе выхода.
  • Дробный вид приема пищи. Таким образом, нужно питаться в течение 10 дней – этого времени будет достаточно, чтобы организм перестроился на правильный режим питания. Он подразумевает собой прием пищи небольшими порциями, но часто (до 6-7раз в день).
  • Правильная термическая обработка продуктов. Самыми полезными и здоровыми вариантами приготовления при выходе будут: тушение, запекание в фольге, варка и приготовление на пару. Исключаем на ближайшие 10 дней все жареное, острое, жирное, копченое, сильно соленое и сладкое.
  • От основного ингредиента – гречки отказываться постепенно, например, кушать ее 1 раз за день, постепенно снижая порцию. Сочетать ее можно с салатами из овощей, фруктами, ягодами, а также белым мясом, приготовленным одним из вышеуказанных способов.
  • Питьевой режим играет важную роль, как в период диеты, так и во время выхода из нее. И вовсе будет прекрасно, если у человека закрепится полезная привычка выпивать более 1,5 литра чистой воды в день. По крайней мере, в ближайшие две недели делать это необходимо. Запрещено употреблять в этот период газированную продукцию и минеральную воду с газом.
  • Прослеживать качество и категорию продуктов. Это нужно для того, чтобы исключить из рациона простые жиры и углеводы. Идеально подойдет для выхода питание, основанное на растительных белках и жирах, а также сложных углеводах. Например, отличным источником природного белка могут стать соевые продукты, жиры – в растительных маслах, а сложных углеводов очень много в крупах.

Для закрепления полученного результата и поддержания оптимальных весовых показателей, следует раз в две недели устраивать разгрузочные дни по типу гречневой диеты. Такая практика будет способствовать очистке организма и хорошему самочувствию, а, следовательно, и прекрасному настроению.